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烤箱烤鳕鱼要多久能熟 烤箱烤鳕鱼的温度时间
2022-09-30

鳕鱼是一种非常美味的鱼类,吃法很多,其中烤鳕鱼不仅色泽好看,而且口感也是极好的。那么,烤箱烤鳕鱼要多久能熟?烤箱烤鳕鱼怎么烤?

烤箱烤鳕鱼要多久能熟

烤箱设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可。每年的12月至翌年的3月,是捕捞狭鳕的黄金季节,狭鳕有很高的经济价值,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低,营养丰富,弹性特别好,生烤着吃非常的美味。

烤箱烤鳕鱼的做法

用料

主料鳕鱼2条

调料食盐适量姜适量蒜1头料酒2勺生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量莳萝少许白糖10克橄榄油1勺朝天椒(红)适量

烤鳕鱼的做法

1、烤箱200℃预热,鳕鱼清除内脏,去掉鱼头,冲洗干净后切成1厘米左右的小段,厨房用纸擦干,放入条调理盆;

2、在鱼段上撒盐和胡椒粉,涂抹均匀,再加入切好的姜片和红辣椒段,加入拍好的新蒜,撒上一点莳萝碎,最后淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺),腌上15分钟至半个小时;

3、将腌好的鳕鱼段放入锡纸内,加入剩余的酱料,包裹好后放入烤箱,设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可,然后取出装盘。

烤鳕鱼片的营养价值

鳕鱼含有丰富的维生素A,蛋白质,维生素D、钙、镁、硒等元素,物质元素可是极其丰富,而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼的脂肪也是很低的,但是含有的蛋白是很高的,而且鳕鱼的刺很少,所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收,又容易消化,而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,非常适合儿童食用。总而言之,鳕鱼的营养价值是很丰富的,给人体带来了一定的好处。

烤鳕鱼片的热量高吗

鳕鱼属于低脂肪、高蛋白,刺少的鱼类食物,是老少皆宜的营养食品。但是经过烤制之后的鳕鱼通常都会刷油,所以说烤鳕鱼的热量肯定是不低,而且味道很重,盐放的也不少,所以说正处于减肥期间的朋友,还是少点吃烤鳕鱼吧。