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小龙虾的筋在哪里
2022-08-15

小龙虾不是所有部位都能吃的,有些部位是需要去除的,比如头部、虾胃以及虾线,虾线就是小龙虾的肠道,一般是在小龙虾背部,而小龙虾腹部也会有一条黑线,这个就是小龙虾的筋,它是可以吃的,是不需要抽掉的。

一、小龙虾的筋在哪里

小龙虾腹部的黑线就是虾筋。

小龙虾腹部黑线为虾筋,背部黑线为虾线。很多人不了解小龙虾背部和腹部的两条黑线。他们认为黑线是虾用来排泄的肠道,但事实并非如此。每只虾的背部和腹部都有一条黑线。背面的黑线是虾的肠,我们通常称之为虾线或肠。所有的东西都是虾没有排泄出来的。虾线不仅很脏,还含有一些有害毒素,在烹饪或食用前必须清除。腹部的虾腱也不需要切除。

二、吃小龙虾可以喝什么1、白酒

白酒是热的食物,小龙虾是温的食物,从性质上两者没有冲突,而且酒精中含有酒精,酒精有消毒作用,吃小龙虾时喝一些白酒,可以杀死小龙虾中的微生物。

2.果汁

尤其是果肉果汁饮料。

选择果汁还需要选择含水量高的果汁,如果汁浓度超过30%,粘稠的果汁带有水果的香气可以缓冲掉辛辣的味道,让吃小龙虾的口变得新鲜。

3、清热降火的茶

小龙虾性温,通常被制成辛辣、辛辣等重油、盐和辛辣口味。因此,最好喝一些清热、解腻、解辣的健康饮料,如龟苓膏、烧仙草、菊花茶、金银花茶等。

三、吃小龙虾要注意什么

1.每次少量食用,可大大降低重金属中毒等食品安全风险。

2.外出就餐时,尽量选择环境卫生好的正规餐厅。在家加工时,一定要把它煮透。燃烧时间应超过20分钟。

3.吃小龙虾时,最好弃头,以免重金属中毒堆积和寄生虫入侵。同时,多吃些姜醋汁,这样有利于防寒杀菌。

4.进食时,多吃富含果胶等可溶性膳食纤维的蔬菜和水果,有助于清除体内重金属。